【福井】蟹料理と露天風呂付き客室がある極上温泉旅館7選｜黄色タグ付き越前がにを満喫

冬の福井で極上のカニと客室温泉を独り占めする贅沢ステイ

「冬の福井で、本場の美味しいカニをお腹いっぱい食べたい」
「誰にも気兼ねせず、お部屋のお風呂で雪見風呂や温泉を楽しみたい」

そんな贅沢な冬旅を計画している方に向けて、福井県内で「本物の越前がに」と「客室露天風呂（または半露天風呂）」を同時に満喫できる最高の温泉旅館7選をご紹介します。

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⚠️ 福井のカニ宿選びで最も注意すべきポイント
「客室露天風呂付きのお部屋」は各宿とも部屋数が少なく、カニの解禁期間中（11月〜3月）は全国から予約が殺到します。特に年末年始や週末は、秋の早い段階で満室になってしまうことも珍しくありません。

• ✔ 日本海の絶景と広々とした客室半露天風呂・活カニを堪能したい
  ⇒ [越前温泉 平成 -HEISEI-]（越前海岸エリア）
• ✔ ミシュラン選出の格式高いお宿で、完全部屋食にこだわりたい
  ⇒ [あわら温泉 光風湯圃 べにや]（あわら温泉エリア）
• ✔ 大人の隠れ家古民家で、熱々茹でたての大きなカニを味わいたい
  ⇒ [料理宿やまざき]（越前海岸エリア）
• ✔ わずか9室の静かな平屋宿で、極上の割烹料理とお湯に癒やされたい
  ⇒ [割烹旅館 越前満月]（鷹巣温泉エリア）
• ✔ 広大な日本庭園とラウンジの無料ドリンクで優雅に過ごしたい
  ⇒ [グランディア芳泉]（あわら温泉エリア）
• ✔ 名湯めぐりとブランドガニ会席をコスパ良く楽しみたい
  ⇒ [あわら温泉 清風荘]（あわら温泉エリア）
• ✔ 北陸最大級の大浴場と老舗ならではの温かいおもてなしを体験したい
  ⇒ [あわら温泉 まつや千千]（あわら温泉エリア）

1 「黄色いタグ付き越前がに」の確約プランを選ぶ

福井県で本物のカニを味わうなら、必ず「黄色いタグ」が付いた越前がにを扱うプランを選びましょう。カニには様々な種類や産地がありますが、福井県の港で水揚げされたオスのズワイガニにだけ、産地を証明する黄色いブランドタグが付けられます。近海で獲れたカニは鮮度が抜群で、身の甘みやみずみずしさ、そして甲羅に詰まった濃厚なカニ味噌の旨味が格別です。
宿泊プランの中に「タグ付き越前がに」「越前蟹懐石」と明記されているか確認することが、美味しいカニに出会うための一番の近道です。

2 客室露天風呂の仕様を確認（天然温泉・かけ流し・眺望）

お部屋にお風呂が付いていても、「実は沸かし湯（水道水）だった」「外の景色がまったく見えなかった」というケースがあります。せっかく客室露天風呂付きのお部屋を選ぶのであれば、以下の2点をチェックしておくと安心です。

• 温泉の泉質: お部屋のお風呂にも天然温泉が引かれているか（「源泉かけ流し」など）
• お風呂からの景色: 日本海の荒波や夕日が見える「オーシャンビュー」か、手入れされた「日本庭園」ビューか

プライベートな空間で誰の視線も気にせず、好きな時に何度でも温泉に浸かれる時間は、客室露天風呂ならではの贅沢です。

3 食事場所の確認（部屋食・個室食事処・ビュッフェ）

カニを美味しく食べるためには、「食事場所」の確認も欠かせません。カニは殻をむいたり身をかき出したりするのに集中するため、どうしても無口になりがちです。また、殻を割る音や手の汚れなども少し気になります。
そのため、ご夫婦やカップルでゆっくり会話を楽しみたい方は、夕食を「お部屋食」または扉で仕切られた「個室の食事処」で用意してくれる旅館を選ぶのがおすすめです。周囲の目を一切気にせず、自分たちのペースで心ゆくまでカニ料理に没頭できます。

1. 越前温泉 平成 -HEISEI-（越前町）｜日本海一望の半露天風呂付きスイートで味わう越前蟹尽くし

日本海のすぐ目の前に佇む「越前温泉 平成 -HEISEI-」は、「海の絶景」「本格的なカニ料理」「広々とした客室半露天風呂」の3拍子が揃った人気の海辺旅館です。

宿の自慢は、日本海を一望できる特別客室です。1日1室限定の温泉半露天風呂付きスイートルーム「波の香り」では、お風呂や専用ダイニング、お部屋のどこからでも海と夕日のパノラマビューを独占できます。夕日百選にも選ばれた茜色の美しい夕景を眺めながら、美肌の湯（美人の湯）として名高い越前南部温泉に心ゆくまで浸かることができます。

北陸トップクラスの仕入れ量を誇り「かにのデパート」と称される宿のため、料理のボリュームと鮮度も申し分ありません。黄色いタグ付きの越前蟹を贅沢に使ったフルコースでは、定番の茹でガニはもちろん、甘みが引き立つカニ刺し、香ばしい焼きガニ、濃厚な甲羅揚げ（甲羅焼き）などを心ゆくまで堪能できます。

夕食は周りに気兼ねなく過ごせる「完全個室食」または「お部屋食」（スイートルームは専用ダイニング）で提供されるため、ボリューム満点のカニ料理をご家族やカップルでゆっくり味わえます（※朝食はお食事処でのご用意となります）。

2. あわら温泉 光風湯圃 べにや（あわら市）｜ミシュラン1キー選出！全室源泉かけ流し半露天＆完全部屋食

「あわら温泉 光風湯圃 べにや」は、2025年も「ミシュラン1キー」に選出された、福井県を代表する名門温泉旅館です。明治17年創業の伝統を受け継ぎながら、全17室すべてに自家源泉かけ流しの半露天風呂を備えた上質な湯宿として生まれ変わりました。

温泉は体の芯からぽかぽかと温まる美肌の塩化物泉で、いつでも好きな時に上質なお湯を独り占めできます。そして「べにや」の最大の魅力は、「夕食も朝食も、すべて自分のお部屋でいただく完全部屋食スタイル」を徹底している点です。

冬の時期には、料理長が厳選した黄色いタグ付き越前がにの懐石料理が登場します。約1.0kgの「極上がに」や、約1.2kgにもなる特大の「皇帝ガニ」を丸ごと茹で上げたり、脚はお刺身、甲羅は香ばしく焼いて味わったりと、好みの調理法を選べる贅沢なプランも用意されています。大切な記念日やお祝い旅行で、絶対に失敗したくない大人旅におすすめです。

3. 越前くりや温泉 料理宿やまざき（越前町）｜仲買人の主人が供する熱々茹で立て蟹と古民家美

「料理宿やまざき」は、加賀の歴史ある古民家（築100年以上）を日本海の海岸沿いに移築再生した、全5室だけの特別な料理旅館です。12歳以下（小学生以下）のお子様は宿泊できない大人限定の宿のため、館内には静かで穏やかな時間が流れています。

この宿の最大の特徴は、主人が地元・越前港のセリ権（仲買人資格）を持っているということです。主人が自ら直接競りで目利きした1kg級の極上越前がにを、宿泊客の食事時間に合わせて特製の釜で一気に茹で上げます。一般的な宿では冷ましたカニが出されることも多い中、やまざきでは「湯気が立ち上る熱々の茹でガニ」を口いっぱいに頬張ることができます。

客室「しおん」には専用の個室温泉風呂（内風呂）が備えられており、海につながる静かな庭園を眺めながらゆったりとお湯に浸かれます。なお、全5室のうち「しおん」と「きゃら」のお部屋のみ、夕食をお部屋でいただけるのも嬉しいポイントです。昔ながらの太い梁（はり）や温もりに包まれながら、本物の越前がにを一番美味しい状態で味わいたい本物志向の方に最適です。

4. 鷹巣温泉 割烹旅館 越前満月（福井市）｜広大な敷地にわずか9室。大人が静かに籠もる美食の平屋宿

福井市の海沿い・鷹巣（たかす）温泉に佇む「割烹旅館 越前満月」は、広々とした敷地にわずか9室のみを贅沢に配した、本格的な木造平屋造りの隠れ宿です。客室にはプライベートな庭園露天風呂を備えたお部屋もあり、お肌に優しく柔らかいアルカリ性単純温泉（美肌の湯）をいつでも好きな時に満喫できます。

割烹旅館という名の通り、お料理に対するこだわりは妥協がありません。競りで自ら目利きして選び抜いた活きの良い越前がにを使用。本場のカニを存分に満喫したい方向けの「贅沢かにコース」や「かにつくし膳」では、刺身、焼きガニ、茹でガニ、そしてカニ鍋・雑炊へと続く至福のフルコースが振る舞われます。

夕食はプライベートが保たれた個室のお食事処で提供されるため、誰にも邪魔されない静寂の中で、贅沢な美食と名湯に身を委ねることができます。

5. あわら温泉 グランディア芳泉（あわら市）｜別邸「個止吹気亭」の温泉露天と充実のインクルーシブ

あわら温泉屈指の人気を誇る「グランディア芳泉」は、広大な日本庭園と行き届いたハイクラスなおもてなしが魅力の温泉旅館です。

ワンランク上の贅沢を求める方には、別邸「個止吹気亭（ことぶきてい）」や離れ「ゆとろぎ亭」の露天風呂付き客室がおすすめです。開放感あふれる庭園露天風呂でお湯に浸かった後は、宿泊者専用ラウンジでアルコールやソフトドリンク、おつまみを無料で楽しむインクルーシブサービスでゆったりとくつろげます。

冬の味覚コースでは、福井の港で水揚げされた新鮮な黄色いタグ付き越前蟹をメインにした豪華な会席料理を提供。茹で蟹や花咲き造り、炭火焼きなど、本場ならではのカニづくしを堪能できます。食事はプライベートな個室料亭で用意されるため、ご夫婦の記念日旅行はもちろん、三世代での家族旅行にも安心して利用できます。

6. あわら温泉 清風荘（あわら市）｜特別フロア「十三の風」で味わうタグ付き越前がに会席

「清風荘」は、北陸最大級の庭園露天風呂や炭酸泉など、多彩なお風呂が自慢の大型温泉旅館です。

贅沢なカニ旅を楽しむなら、特別フロア「十三の風（とみのかぜ）」の露天風呂付き客室を選びましょう。趣の異なる全13室には天然温泉の露天・半露天風呂が備わっており（※半露天風呂付和室は自家源泉かけ流し）、お部屋から出ることなく名湯を何度でも堪能できます。

清風荘では、大人気の劇場型ビュッフェプランとは明確に分けられた、特定の客室（十三の風・蘆庵・本陣和洋室）宿泊者限定の「タグ付き越前かに懐石プラン」が用意されています。本物の黄色いタグが付いた越前がにが丸ごと1杯付き、「丸ごとボイル」または「芳醇な焼きガニ＆ぷりぷりのカニ刺し」のどちらか好みの調理法を選べます。有名旅館の安心感とコスパの良さを両立させたい方におすすめの一軒です。

7. あわら温泉 まつや千千（あわら市）｜特別フロア「時忘れ離座」の露天風呂と5つ星プラチナの伝統的なおもてなし

「まつや千千」は、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に長年選ばれ続けている、伝統とおもてなしに定評のある老舗温泉宿です。

おすすめのお部屋は、特別フロア「時忘れ離座（ときわすれはなれざ）」の源泉露天風呂付き客室です。落ち着きのある和室からベッド付きの和モダン空間、広々としたスイートまで揃い、テラスの露天風呂から爽やかな風を感じながら24時間いつでも湯浴みを楽しめます。さらに、男女合わせて500坪におよぶ北陸最大級の源泉大浴場「千のこぼれ湯」やつぼ湯・ジャグジー・サウナも利用できるため、温泉好きにはたまらない環境です。

冬の目玉は、茹でガニ・カニ刺し・焼きガニ・カニ鍋・カニ天婦羅が勢揃いする贅沢な「蟹づくし会席」です。別注や指定プランで黄色いタグ付きのブランド蟹「越前ガニ」を注文することもでき、予算や好みに合わせてカニ料理のグレードを選べます。食事は離座宿泊者専用のプライベートサロン「千代見草（ちよみぐさ）」で提供され、老舗旅館ならではの心のこもった接客とともに、心地よい滞在を満喫できます。

• ➔ 日本海一望の半露天風呂付きスイートや、ボリューム満点の越前蟹を満喫したいなら
  ⇒ [越前温泉 平成 -HEISEI-]
• ➔ ミシュラン選出の最高級宿で、完全部屋食とおこもり滞在を楽しみたいなら
  ⇒ [あわら温泉 光風湯圃 べにや]
• ➔ 歴史ある古民家の静寂の中で、セリ直送の熱々茹で立てカニを味わいたいなら
  ⇒ [料理宿やまざき]
• ➔ わずか9室の平屋宿で、極上の割烹かにフルコースと名湯に浸かりたいなら
  ⇒ [割烹旅館 越前満月]
• ➔ 庭園を眺めながら無料ラウンジと多彩な温泉プランを楽しみたいなら
  ⇒ [グランディア芳泉]
• ➔ 特別フロアの客室露天と丸ごと一杯のタグ付きカニをコスパ良く味わうなら
  ⇒ [あわら温泉 清風荘]
• ➔ 北陸屈指の500坪大浴場と老舗ならではの心温まるサービスを体験したいなら
  ⇒ [あわら温泉 まつや千千]